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新潟のおいしい食をあなたの食卓へ
「新潟ウチごはんプレミアム」とは

「新潟ウチごはんプレミアム」は、
豊かな新潟の食を支え育んできた
生産者や料理人を通じて、
全国の皆さんに、そして多くの食卓に
「新潟の食」をご紹介するポータルサイトです。

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Recipe

6/216/27
今週の達人レシピ

有名店の達人たち考案のレシピ。新潟の食材を使って、家庭でも手軽に作れる1週間のレシピです。

News

  • 2021/6/21 6/21〜6/27の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「トマト」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/6/14 6/14〜6/20の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「もち米」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/6/7 6/7〜6/13の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「しょうゆ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/5/31 5/31〜6/6の日替わり達人の献立を更新しました。新潟ウチごはんプレミアムには「ミシュランガイド新潟2020特別版」に掲載された店舗の料理人・シェフの皆さんからも達人としてご出演いただいています。 その中から一つ星獲得店の達人のレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
  • 2021/5/24 5/24〜5/30の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「藻塩」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
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