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新潟のおいしい食をあなたの食卓へ
「新潟ウチごはんプレミアム」とは

「新潟ウチごはんプレミアム」は、
豊かな新潟の食を支え育んできた
生産者や料理人を通じて、
全国の皆さんに、そして多くの食卓に
「新潟の食」をご紹介するポータルサイトです。

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Recipe

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おかわりウチごはん

有名店の達人たち考案のレシピ。新潟の食材を使って、家庭でも手軽に作れる1週間のレシピです。

News

  • 2021/7/26 7/26〜8/1の日替わり達人の献立を更新しました。日本海に面した新潟県は、魚介類も豊富。達人のレシピも魚介類と組み合わせたものが多数ありました。過去動画の中からおいしい魚介と組み合わせたレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
  • 2021/7/19 7/19〜7/25の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「桃」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/7/12 7/12〜7/18の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「なす」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/7/5 7/5〜7/11の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「とうもろこし」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/6/28 6/28〜7/4の日替わり達人の献立を更新しました。旅先でしか楽しむことができない、その土地ならではのお酒をいただくことも旅の楽しみの一つですね。 新潟には88の日本酒蔵があり、多種多様な新潟清酒が揃っていますが、おいしいワインや地ビールもたくさんあります。そんな新潟のお酒に合うおつまみレシピを過去動画から「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
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