肉の旨みと脂の風味と甘さが特徴の新潟和牛は若者から年配の方まで「美味しい！」を引き出すお肉です！
にいがた和牛
新潟県内で育てられた黒毛和牛で、品質規格等級がA-3、B-3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。そのうち村上市・岩船郡・胎内市で肥育され出荷された肉質等級4・5のものを「にいがた和牛村上牛」と呼びます。
にいがた和牛
150g
マデラ酒
30cc
ポルト酒
30cc
グラスビアン
30cc
バター
5g
塩
少々
こしょう
少々
じゃがいも
2個（400g程度）
牛乳
50cc
生クリーム
50cc
バター
10g
塩
少々
こしょう
少々
きのこ（お好み）
100g
バター
10g
しょうゆ
少々
塩・こしょう
少々
アレンジの達人
「忘れられない味」をコンセプトに、ステーキなどの肉料理やタパスなど、おいしくて個性的なメニューをご提供するビストロです。
達人のいるお店
万代グリル ガルベストン
by Soi
〒950-0088
新潟県新潟市中央区弁天2-3-23 2F
TEL:025-288-6940
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