Concept

新潟のおいしい食をあなたの食卓へ
「新潟ウチごはんプレミアム」とは

「新潟ウチごはんプレミアム」は、
豊かな新潟の食を支え育んできた
生産者や料理人を通じて、
全国の皆さんに、そして多くの食卓に
「新潟の食」をご紹介するポータルサイトです。

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Recipe

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おかわりウチごはん

有名店の達人たち考案のレシピ。新潟の食材を使って、家庭でも手軽に作れる1週間のレシピです。

次回食材

コシヒカリ

きゅうり

新潟のきゅうりは、水田地帯の豊富な地下水を活用して栽培されており、みずみずしさと「パリッ」とした歯切れの良さが特徴です。燕市では、野菜生産者が切磋琢磨しながら「もとまちきゅうり」というブランドにも力を入れています。

News

  • 2021/5/10 5/10〜5/16の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「コシヒカリ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/5/3 5/3〜5/9の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「アスパラガス」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/4/26 4/26〜5/2の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「山菜」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  • 2021/4/19 4/19〜4/25の日替わり達人の献立を更新しました。新潟ウチごはんプレミアムでご紹介するレシピの中で、人気の高い「肉料理」レシピ。 新生活疲れが出始めるこの季節に、お肉で元気を補給してみてはいかがでしょうか?過去レシピの中から厳選した肉料理を「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
  • 2021/4/12 4/12〜4/18の日替わり達人の献立を更新しました。え?その食材の回で、デザートレシピ?新潟ウチごはんプレミアムでは、食材に合わせたレシピを達人の皆さんから開発していただいていますが、ついついそんな声を上げてしまう回もありました。定番デザートからアイデアあふれるデザートまで。「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
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